Jūrinis ir gyvūninis kolagenas: iš ko jie gaminami?
Kolagenas yra baltymas, natūraliai randamas gyvūnų jungiamuosiuose audiniuose. Papilduose jis dažniausiai būna hidrolizuotas, tai yra suskaidytas į mažesnius kolageno peptidus, kad būtų patogiau vartoti ir lengviau įtraukti į kasdienę mitybą. Jūrinis kolagenas paprastai gaminamas iš žuvų odos, žvynų ar kaulų, o gyvūninis – iš galvijų, kiaulių ar vištienos kilmės žaliavų. Mokslinėse apžvalgose taip pat pabrėžiama,…